Ausbeinmesser (15 cm): Schlank, semi-flexibel und gemacht für saubere Schnitte am Knochen.

Dieses klassische Ausbeinmesser ist speziell dafür gedacht, Fleisch präzise vom Knochen zu lösen. Die schmale, spitz zulaufende Klinge ermöglicht exaktes Arbeiten entlang von Knochen, Sehnen und Fett. Hergestellt in der Klingenstadt Solingen.

15 CM EDELSTAHLKLINGE - PRÄZISE FÜHRUNG

Die 15 cm lange Klinge aus hochwertigem, rostfreiem 1.4116 Edelstahl bietet die ideale Balance aus Stabilität und Kontrolle.

Perfekt geeignet für:

• Auslösen von Geflügel
• Parieren von Rind- und Schweinefleisch
• Entfernen von Sehnen und Fett
• Portionieren von Fleischstücken
• Vorbereiten von Braten und Steaks

Die schlanke Form sorgt dafür, dass Sie dicht am Knochen arbeiten und Fleischverluste minimieren.

ERGONOMISCHER GRIFF AUS KIRSCHHOLZ

Der Griff aus massivem Kirschholz überzeugt durch seine warme, rötlich-braune Farbgebung und feine Maserung. Jeder Griff ist ein Unikat. Durch die sorgfältige Verarbeitung liegt das Messer sicher und angenehm in der Hand - auch bei längeren Arbeiten.

KONTROLLE UND SICHERHEIT

Die ausgewogene Gewichtsverteilung sorgt für präzise Schnitte ohne großen Kraftaufwand. Das Messer ist handlich, führig und ideal für ambitionierte Hobbyköche wie auch für den professionellen Einsatz. Die Klinge ist semi-flexibel und bietet damit einen guten Kompromiss zwischen Präzision und Schnittführung ermöglicht.

REINIGUNG

Nicht spülmaschinengeeignet.
Bitte von Hand reinigen und den Holzgriff gelegentlich mit etwas Pflegeöl (z. B. Speiseöl) behandeln, um die natürliche Schönheit des Kirschholzes langfristig zu erhalten.

QUALITÄT VON SCHWERTKRONE - Made in Solingen

Robust, funktional und langlebig - ein zuverlässiges Werkzeug für alle, die beim Fleischzuschnitt Wert auf Solinger Präzision legen.

Art.-Nr. MC40111